هل تعرف ما هي الأطعمة التي تعزز من صحة الكبد؟ إن العصر الحالي الذي نعيش فيه جعل الكثير من المواد الكيميائية المضرة تدخل عبر الهواء الى جسم الإنسان، وتؤثر سلباً على صحة الكبد، كما أن النظام الغذائي الذي يتبعه الإنسان له دور هام إما في إضعاف الجهاز المناعي وإصابة الجسم بالعديد من الأمراض، أو بزيادة مناعة الجسم والمساهمة بحمايته من الأمراض.
وسنخصص مقالنا في هذا اليوم لنتناول أهم الأطعمة التي تعزز من صحة الكبد، وتخلص جسم الانسان من السموم التي دخلت إليه، فما هي اهم هذه الأطعمة؟
هل تعرف ما هي الأطعمة التي تعزز من صحة الكبد؟
• الخضراوات الورقية الخضراء:
إن الخضار التي لها أوراق خضراء هي من الأصدقاء الرئيسيين للكبد، وبالخصوص عند تناولها نيئة، في نفس الوقت الذي تحتفظ فيه بالكثير من خصائصها حتى لو تمّ تناولها مطبوخة، وذلك لأن هذه الخضار ذات قدرات كبيرة على سحب السموم من الدم وامتصاصها، مما يوفر حماية مهمة لجسم الانسان بوجه المواد الكيميائية أو المعادن الثقيلة التي تدخل الجسم عبر الهواء أو من خلال الشراب والطعام.
ومن أهم الانواع التي ننصحكم بالاعتماد عليها الجرجير والسبانخ، وذلك لقدرتهما على تحفيز العصارة الصفراء بالجسم، التي مهمتها إزالة الفضلات والسموم من مجرى الدم، ومنع وصولها الى الجسم بمختلف أعضائه.
• الثوم:
وهو من الأطعمة التي تعزز من صحة الكبد، حيث أن تناول مقدار بسيط من الثوم يساعد الكبد على تنشيط أنزيماته، والتي بدورها تساهم بتنظيف الكبد من جميع السموم الموجودة فيه.
فهذا الغذاء الذي له فوائد يصعب حصرها يتوافر على نسب عالية من السيلينيوم والأليسين اللذان يعتبران من العناصر الطبيعية الأقدر على تعزيز عمل الكبد وتخليصه من السموم.
• الحبوب الكاملة:
إن معظم الحبوب الكاملة تحتوي على نسب عالية من فيتامين B، هذا الفيتامين الذي يعمل على تحسين وظائف الكبد ،ويجعل التمثيل الغذائي للدهون أكثر جودة.
• الشاي الأخضر:
إن الشاي الأخضر من المشروبات الساخنة التي تفيد الجسم بدرجة كبيرة وتقوي من الصحة النفسية والجسدية للإنسان، ومن ضمن فوائده أنه هو يحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة، التي يعشقها الكبد وتساعده على تحليل السموم وطردها من الجسم.
• الجريب فروت:
إن الجريب فروت يعتبر من اهم الأطعمة التي تعزز من صحة الكبد، كونه يحتوي على نسب عالية من مختلف مضادات الأكسدة ومن الفيتامين "سي"، وهذا ما يعمل على طرد السموم من الجسم وتنظيف الكبد بصورة فعّالة.
وبالتالي فإننا ننصح بشرب كأس صغير من العصير الطازج للجريب فروت يومياً، فهو سيعمل على مساعدة الكبد كي يتخلص من السموم والمواد الكيميائية الضارة.
• الجوز:
إن الجوز يحتوي على كميات كبيرة جداً من الأحماض الأمينية التي تعمل على مساعدة الجسم على التخلص من السموم، بالإضافة الى أنه يوجد بالجوز كميات ممتازة من الأوميجا 3 و الجلوتاثيون الذي ينقي الكبد من السموم، وهنا لا بدّ لنا من تقديم النصيحة بالمضغ الجيد للجوز قبل بلعه، وذلك لتسهيل مهمة الجسم بامتصاص جميع عناصره الغذائية المفيدة.
• الجزر والشمندر:
من أهم العناصر المتواجدة بنسب عالية في الجزر والشمندر نجد المركبات الطبيعية الفلافونيوئيدات والبيتا كاروتينات، حيث تعمل هذه المركبات على تقوية الكبد وتحسين قدرته على القيام بوظائفه.
• الزيوت العضوية:
إن زيت الزيتون وزيت بذر الكتان وغيرها من الزيوت العضوية تعمل على امتصاص جميع السموم من مجرى الدم، كما ان تناولها باعتدال يساعد الكبد على القيام بوظائفه.
• التفاح:
يعتبر عنصر البكتين من أهم المركبات الكيميائية التي يحتويها التفاح، ويحتاج اليها الجسم كثيراً لمساعدته على تنظيف الكبد وتنقيته من السموم.
• الأفوكادو:
للأفوكادو دور هام في مساعدة الجسم على ان ينتج عنصر الجلوتاثيون، وهو عنصر أساسي في تنشيط الكبد وتحسين وظائفه وتنظيفه من السموم.
ومن الأطعمة التي تعزز من صحة الكبد كذلك يمكن أن نذكر الليمون والملفوف والكركم والبروكلي ودقيق الشوفان و الخرشوف.
وبذلك نكون قد حاولنا الإجابة بالشكل الامثل عن سؤال مقالنا لهذا اليوم وهو: هل تعرف الأطعمة التي تعزز من صحة الكبد؟
