أطعمة تقوي الذاكرة والحفظ
هل تعرف ما هي الأطعمة التي تقوي الذاكرة؟ إن التمتع بذاكرة قوية من الأمور التي نتمناها جميعاً وبالخصوص الطلاب أثناء المرحلة التعليمية، فالكثيرون يعانون من مشاكل النسيان المتنوعة، ومع الضغوط التي يعيشها معظم الأشخاص في عالم السرعة الذي نعيشه، بات التوتر والقلق من الأمور المؤثرة على ذاكرة الإنسان التي يمكن أن نقوم بتنشيطها من خلال عدة أمور، ومنها تناول الغذاء المناسب والصحي الذي ينشط الذاكرة.
هل تعرف ما هي الأطعمة التي تقوي الذاكرة؟
إن نوع الطعام الذي نتناوله له أثر كبير جداً على عمل الدماغ، وذلك لأن بعض انواع الطعام تحتوي على العناصر والمركبات الغذائية المقوية للذاكرة، والتي تساعد على التركيز، فما هي أهم هذه الأغذية:
• السمك والمأكولات البحرية:
إن بعض المأكولات البحرية وبالخصوص الاسماك الدهنية منها، تعتبر من أهم الأطعمة التي تقوي الذاكرة، فالسردين والسلمون وغيرها من أنواع السمك من أهم مصادر حمض الاوميجا 3، الذي له دور كبير في تحفيز عمل الدماغ وتخليص الانسان من الاكتئاب، وبالتالي فإن تناول كميات مناسبة من الأوميجا 3 يزيد من تدفق الدم الى الدماغ، وتزيد معه قدرات الانسان الإدراكية والمعرفية.
• البيض:
يعتبر البيض من أهم انواع الأطعمة التي تقوي الذاكرة وتساعد على التركيز، فهو يحتوي على الكثير من المركبات المفيدة للغاية، ومن ضمنها "فيتامين B12" الذي يقلل من نسب هرمون الهوموسيستين في الدم و"فيتامين B6" وحمض الفوليك، الذي يشكّل عامل وقاية فعّال من الزهايمر، وبالتالي فإن تناول البيض لمرتين أو ثلاث اسبوعياً يزيد من الانتباه والتركيز عند الشخص.
• الشوكولاتة الداكنة:
إن الشوكولاتة الداكنة تعمل على تنبيه الدماغ من خلال تعزيز تدفق الدم اليه، وهي تحتوي على المنشطات الطبيعية ومضادات الأكسدة، كما أن الكافيين الموجود فيها بكثافة يعزز من التركيز ويقوي الذاكرة، ومن الجيد أن نذكر أن الشوكولاتة كلما كانت داكنة اللون أكثر كلما زادت فوائدها بالنسبة للدماغ.
• التوت:
يعتبر التوت وخصوصاً التوت البري الذي يكون من الألوان الداكنة أحد أهم الاطعمة التي تقوي الذاكرة، والتي ينصح بها بشكل خاص بالنسبة للطلاب، فهو من جهة يحسن من الذاكرة بشكل ملحوظ ومن جهة أخرى يؤخر فقدان الذاكرة للأشخاص على المدى القصير.
يحتوي التوت ذو الألوان الداكنة على مادة الأنثوسيانين، والعديد من العناصر الطبيعية التي تعمل كمضادات للأكسدة وللالتهابات.
• الكركم:
للكركم الكثير من الفوائد التي يمكنكم الاطلاع عليها من خلال موقعنا، ومن أهم فوائده تلك المرتبطة بالدماغ والتركيز والذاكرة، وذلك لأنه يحتوي على عناصر ذات فعالية قوية تعمل كمضادات للأكسدة وللالتهابات، مما يزيد من نشاط الدورة الدموية وبالتالي وصول الدم الى الدماغ وتنشيط الذاكرة.
• المكسرات:
إن البذور والمكسرات وبالخصوص اللوز والفستق والفول السوداني من المصادر الاساسية للفيتامين E، كما انها غنية بمضادات الأكسدة، ولهذه المركبات الغذائية دور هام للغاية في تقوية الذاكرة وتعزيز عمل المخ وتقوية الخلايا الدماغية، وهذا ما يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر في المستقبل، ويزيد من التركيز والذاكرة في الوقت الحالي.
• الكرنب:
يحتوي الكرنب وبعض الخضراوات الورقية الأخرى على مادة "الجلوكوزينات" وعلى العديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تجعلها تصنف ضمن أهم الأطعمة التي تقوي الذاكرة.
• الأفوكادو:
يوجد في الافوكادو العديد من الفيتامينات والدهون الصحية التي تساعد على عمل الدماغ بشكل مثالي، وبالتالي زيادة القدرات الإدراكية والتركيز والذاكرة، وهذا ما يجعلها من الخيارات المميزة وبالخصوص للطلاب الذين يسعون لتنشيط ذاكرتهم.
• السبانخ:
يضم السبانخ الكثير من المركبات الغذائية المفيدة لجسم الانسان، ومنها الفيتامين K والفيتامين E وحمض الفوليك، وهي من العناصر المفيدة للغاية في تنشيط الذاكرة وزيادة التركيز.
• الليمون الحامض:
يعتبر الليمون الحامض أحد أبرز الأغذية التي تفيد في زيادة قدرة الاستيعاب وتقوية الذاكرة، كما ان العناصر الغذائية الموجودة فيه تمد الجسم بالطاقة وتعمل على تهدئة الاعصاب، وهذا ما يجعل عصير الليمون من الخيارات المميزة وبالخصوص للطلاب.
وفي ختام هذا المقال نأمل ان نكون قد وفقنا في الإجابة المتكاملة على سؤال مقالنا لهذا اليوم وهو هل تعرف ما هي الأطعمة التي تقوي الذاكرة؟
