هل تعرف, ما هي فوائد البقدونس المذهلة..؟
إن البقدونس من أنواع الخضراوات التي تجمع بين المذاق الشهي، والفوائد الصحية العالية، فهي تستخدم بالعديد من المأكولات، كما أن العديد من انواع السلطة أو الفتوش أو التبولة تعتمد بشكل رئيسي على هذا النوع المميز من الخضراوات، وبالإضافة الى ذلك يمكن الحصول على معظم فوائد البقدونس من خلال مغلي البقدونس، فما هي أهم هذه الفوائد الرائعة للبقدونس.
ما هي فوائد البقدونس المذهلة..؟
إن فوائد البقدونس مذهلة بكل ما تعنيه الكلمة من معنى، حتى أنها الى جانب القراص والثوم تعتبر من أفضل ثلاث خضراوات لناحية الفوائد الصحية ومن أبرزها:
• ضبط ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:
إن البقدونس يزيد من إفراز الماء والصوديوم عبر البول، كما أنه يزيد من قدرة الكليتين على اعادة امتصاص البوتاسيوم، وبالتالي فهو فعّال في إدرار البول، وفي ضبط ضغط الدم وتخفيض ارتفاعه، كما يمكن الاعتماد عليه كعلاج طبيعي مساعد في تجاوز ضعف الدورة الدموية، وتعزيز صحة الأوعية الدموية والقلب.
• تخفيض مستوى السكر في دم الانسان:
أثبتت الدراسات المتنوعة أن البقدونس يعمل على تخفيض مستوى الجلوكوز في الدم، وهذا ما يجعله يستخدم كعلاج طبيعي بديل للنوع الأول من مرض السكري.
• مكافحة مرض السرطان:
من أهم فوائد البقدونس مكافحته لمرض السرطان، فأوراقه الطازجة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المتنوعة ومنها: توكوفيرول، حامض الأسكوربيك، الكاروتينات، الفلافونويد، وهذه العناصر تكافح الجذور الحرة وتحمي جسم الانسان منها، مما يجعل البقدونس غذاء طبيعي يكافح عدة أنواع من مرض السرطان.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
إن تناول البقدونس بشكل منتظم يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي للإنسان، فهو غني بالماء والألياف الغذائية الضرورية لجهاز الهضم.
• فوائد البقدونس المذهلة لصحة الكبد:
إن البقدونس يدعم الأنزيمات المضادة للأكسدة، ويزيد من مستوى الجلوتاثيون الذي يعتبر من أهم مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الكبد، كما أن البقدونس يساهم في تجديد أنسجة الكبد، وبالخصوص بعد إصابته بالأضرار التي تنجم عن الأمراض المزمنة.
ومن جهة أخرى فالبقدونس يحفز من إنتاج الكبد للعصارة الصفراوية، التي تساهم بهضم الدهون بالأمعاء، والتي يؤدي النقص فيها الى اضطرابات هرمونية، ونمو للعديد من الجراثيم، مع سوء بالهضم.
• معطر طبيعي لرائحة الفم:
إن البقدونس غني بمادة الكلوروفيل التي تقلل من البكتيريا التي تسبب الرائحة الكريهة بالفم والجسم، كما أنها مضادة للطفرات، وبالتالي فإن البقدونس يحسن من رائحة نفس الإنسان الخارج من فمه.
• فوائد البقدونس الاخرى:
1. تحسين صحة الجلد.
2. تحسين النظر والرؤية في الليل.
3. اطلاق الطاقة من الخلايا مما يساعد على ترميم خلايا الجسم.
4. تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. تعزيز إنتاج البروتين في الكبد وتنظيفه مع موازنة اللزوجة في الدم.
6. يساهم بتعزيز صحة الجهاز العصبي، وبناء العضلات.
7. مكافحة حب الشباب.
8. تقوية الاسنان والعظام والشعر.
محاذير تناول البقدونس:
إن تناول اوراق البقدونس آمن بغض النظر عن الكمية التي يتناولها الشخص، ولكن المحاذير تكون بما يلي:
أ- إن بذور البقدونس هي الجزء الحساس في هذا النوع من الخضراوات، لأنها تحتوي على مجموعة زيوت أساسية يفترض استهلاكها بشكل مدروس.
ب- إن تناول حبوب البقدونس قد يسبب أحياناً الصداع، أو الغثيان، أو الحساسية من أشعة الشمس، كما ان تناولها لفترات متواصلة، قد يتسبب بالضرر للكليتين والكبد.
ت- أكدت بعض الابحاث على ضرورة عدم تناول المرأة الحامل البقدونس بكميات كبيرة، لأن ذلك قد يؤدي لتحفيز الولادة، كما أن تناوله قد يؤدي لتجفيف الحليب لدى المرأة المرضع.
وبلك نكون قد عرضنا أهم محاذير تناول البقدونس، كما حاولنا الإجابة على سؤال مقالنا لهذا اليوم وهو، هل تعرف ما هي فوائد البقدونس المذهلة..؟
