شجرة الزيتون وفوائدها العظيمة المتعددة، فوصفت في القرآن الكريم بأنها شجرة مباركة، بالإضافة إلى أنه تكرر ذكرها في أكثر من موضع في القرآن الكريم، وكانت ولازالت شجرة الزيتون تمد الفرد والمجتمع بفوائد لا غني عنها، فبالإضافة إلى كونها غذاء وعلاج، فهي تدخل في بعض الصناعات، كما تعد مصدر دخل جيد للبلاد، سنتحدث عن شجرة الزيتون وفوائدها باستفاضة في هذه المقالة، واصل القراءة للتعرف على المزيد من المعلومات المتعلقة بشجرة الزيتون.
شجرة الزيتون وفوائدها
تنتمي شجرة الزيتون إلى فصيلة النباتات الزيتية، وهي شجرة دائمة الخضرة، ويرجع أصلها إلى دول منطقة حوض البحر المتوسط، ويوجد منها أكثر من نوع، وتمد البيئة والإنسان والمجتمع بالعديد من الفوائد التي لا غنى عنها.
تعرف شجرة الزيتون بضخامة غصونها وأوراقها، وثمارها صغيرة الحجم وبيضاوية الشكل، منها ثمار خضراء اللون وأخرى بنفسجية وهناك ثمار صفراء اللون، من خصائص شجرة الزيتون أنها قادرة على التأقلم والتكيف مع الظروف المناخية القاسية، فلديها القدرة على تحمل نقص المياه، والنمو في تربة ضعيفة التخصيب.
شجرة الزيتون وفوائدها التي لا غنى عنها، فلا تقتصر فوائد شجرة الزيتون على كونها مصدر غذاء فقط، بل تمتد فوائدها لتدخل في صناعة مستحضرات التجميل، وتستخدم كعلاج لبعض الأمراض، كما أنها تمتلك فوائد اقتصادية هامة، سنلقي الضوء في السطور القادمة على شجرة الزيتون وفوائدها المتعددة.
فوائد شجرة الزيتون الصحية والعلاجية
• تستخدم ثمار الزيتون كغذاء بعد تخليلها، فيعد من أشهر أنواع المخللات المعروفة والمنتشرة.
• يتم استخلاص زيت الزيتون من ثمار شجرة الزيتون، ويستخدم في العديد من العلاجات المختلفة، ويكثر استعماله كزيت طهي للطعام، ويعد أفضل أنواع الزيوت المستخدمة في الطهي؛ نظرًا لكثرة فوائده ولاحتوائه على أحماض ودهون غير مشبعة.
• ومن خصائص شجرة الزيتون وفوائدها القيمة، أن أوراق الشجرة أيضًا تحمل العديد من المنافع، فهي تحمل مضادات للبكتيريا والطفيليات، مما يجعلها علاجًا فعالًا في تعزيز المناعة.
• من فوائد زيت الزيتون الصحية، أنه يساعد في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، فيستخدم كعلاج لحالات الإمساك وعسر الهضم وقرحة المعدة والتهاب المعدة، ويقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون.
• يساعد تناول زيت الزيتون في الوقاية من الإصابة بالسرطان؛ نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة، التي قد تقلل من فرص نمو الخلايا السرطانية.
• ويساعد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والدم؛ نظرًا لأنه يساعد في التقليل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم
• يقلل تناول زيت الزيتون من فرص تكوين حصوات المرارة.
• يمد زيت الزيتون جسم الإنسان بكميات كبيرة من أحماض أوميجا ٣، وبعض الفيتامينات الهامة، مثل: فيتامين ه وفيتامين ك، وغيرهم من العناصر الغذائية الهامة.
• يدخل زيت الزيتون في الأنظمة الغذائية الصحية؛ حيث إنه يساعد في الحفاظ على الوزن، كما أن تناول ملعقة منه على الريق، تساعد في التقليل من الشهية؛ مما يساعد في نقص الوزن.
• يساعد زيت الزيتون في الحفاظ على وظائف المخ، ويقلل من فرص الإصابة بالزهايمر.
• يستخدم كعلاج لالتهابات المفاصل؛ لاحتوائه على فيتامين ه.
• تستعمل أوراق شجرة الزيتون في العديد من العلاجات، أبرزها تخفيف ألم الأسنان، وألم المفاصل، وعلاج للجروح.
فوائد شجرة الزيتون التجميلية
• يستخدم زيت الزيتون في العديد من الوصفات الطبيعية للبشرة والشعر؛ وذلك نظرًا لفوائده الرائعة في الحفاظ على صحة البشرة والشعر.
• تلجأ الكثير من شركات مستحضرات التجميل إلى زيت الزيتون، كمكون رئيسي وفعال في منتجاتها.
• من فوائد زيت الزيتون للبشرة والجلد، أنه يساعد في ترطيب الجلد وتغذيته ويمنحه المزيد من النعومة.
• أما بالنسبة للشعر، فيعد زيت الزيتون إحدى المحفزات على نمو الشعر وزيادة كثافته، ويساعد أيضًا في الحصول على شعر ناعم، ويعالج مشكلتي تقصف الشعر وهيشان الشعر.
فوائد شجرة الزيتون الاقتصادية
• يدخل خشب شجرة الزيتون في العديد من الصناعات المختلفة، ومن أبرز الصناعات التي تعتمد على خشب شجرة الزيتون، صناعات الأثاث المنزلي.
• يستخدم خشب شجرة الزيتون أيضًا كوقود جيد.
• يستعمل نوى الزيتون كعلاف للحيوانات، ومصدرًا للوقود.
• يستخدم نوى الزيتون أيضًا في تسميد الأراضي.
• تساعد زراعة الزيتون في زيادة صادرات البلاد، فتعد مصدر دخل قومي للبلاد؛ حيث إن زراعة الزيتون والاستثمار فيه يحقق أرباح مرتفعة.
عمر شجرة الزيتون
تعد شجرة الزيتون من الأشجار المعمرة، وتعرف بمعدل نموها البطيء، فقد يرجع عمر شجرة الزيتون الواحدة إلى ألف عام وأكثر، ففي دول منطقة البحر المتوسط يوجد العديد من أشجار الزيتون المعمرة، التي يرجع عمرها إلى آلاف السنين.
إنتاج محصول شجرة الزيتون
تبدأ شجرة الزيتون في إنتاج ثمارها بعد عمر الخمس سنوات، فهي تعرف ببطء معدل نموها، ولكي تتمتع بثمار شجرة الزيتون الجيدة واليافعة، لابد من توفير ظروف جوية مناسبة لنمو الشجرة، فعلى الرغم من قدرة شجرة الزيتون على التأقلم مع الظروف الجوية القارسة، ولكن إنتاجها يكون في أفضل حالة عند توافر تربة خصبة جيدة التهوية والتصريف، وأن تكون نسبة الرطوبة منخفضة، بالإضافة إلى وجود أشعة الشمس الكافية للنمو.
ويذكر أن كمية إنتاج ثمار الزيتون تختلف على حسب نوع الشجرة، والظروف المناخية، وطريقة العناية بالشجرة، فعلي سبيل المثال فإن الشجرة البعلية تنتج كم ثمار أقل من الشجرة المروية.
شجرة الزيتون في القرآن الكريم
شجرة الزيتون شجرة مباركة، لقد تم ذكرها في القرآن الكريم في أكثر من موضع، فمن الآيات القرآنية التي ذكر فيها الزيتون، ما يلي:
• {وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ {1} وَطُورِ سِينِينَ {2}}.
• {وَهُوَ الَّذِي أَنشَأَ جَنَّاتٍ مَّعْرُوشَاتٍ وَغَيْرَ مَعْرُوشَاتٍ وَالنَّخْلَ وَالزَّرْعَ مُخْتَلِفًا أُكُلُهُ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُتَشَابِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ كُلُواْ مِن ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَآتُواْ حَقَّهُ يَوْمَ حَصَادِهِ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِين}.
• {وَهُوَ الَّذِيَ أَنزَلَ مِنَ السَّمَاء مَاء فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُّخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُواْ إِلِى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ}.
وغيرهم من الآيات القرآنية الكريمة التي ذكر فيها الزيتون، ويمكننا القول أن الزيتون ذكر في القرآن الكريم بالمواصفات التالية:
• وصفت شجرة الزيتون بأنها شجرة مباركة.
• من فوائد شجرة الزيتون أنها تنتج صبغ ودهن.
• وقد وصف القرآن الكريم الزيتون بأنه يتشابه مع العنب والرمان، ولا يتشابه أيضًا، وجاء ذلك في قول الله تعالى {وَهُوَ الَّذِيَ أَنزَلَ مِنَ السَّمَاء مَاء فَأَخْرَجْنَا بِهِ نَبَاتَ كُلِّ شَيْءٍ فَأَخْرَجْنَا مِنْهُ خَضِرًا نُّخْرِجُ مِنْهُ حَبًّا مُّتَرَاكِبًا وَمِنَ النَّخْلِ مِن طَلْعِهَا قِنْوَانٌ دَانِيَةٌ وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ مُشْتَبِهًا وَغَيْرَ مُتَشَابِهٍ انظُرُواْ إِلِى ثَمَرِهِ إِذَا أَثْمَرَ وَيَنْعِهِ إِنَّ فِي ذَلِكُمْ}.
وتعد هذه الآية من الإعجاز العلمي للقرآن الكريم، حيث أثبتت الدراسات العلمية أن هذه النباتات تتشابه في بعض الصفات، مثل: الحجم والأوراق، وتختلف في صفات أخرى، مثل: الثمار.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم العديد من المعلومات عن شجرة الزيتون وفوائدها المتعددة، سواء الصحية والتجميلية والاقتصادية، وتحدثنا عن أصل الشجرة وعمرها وظروف نموه وإنتاجها، وألقينا الضوء على بعض مواضع ذكر شجرة الزيتون المباركة في القرآن الكريم، والإعجاز العلمي في القرآن فيما يخص شجرة الزيتون، ونرجو أن نكون قدمنا لكم معلومات مفيدة بخصوص هذا الموضوع.
