هل تعرف, فوائد الطماطم..؟
إن الطماطم أو كما يطلق عليها في بعض البلاد العربية "البندورة" من أهم الخضراوات وأكثرها استخداماً في العالم، حيث يمكن أن يتم تناولها طازجة أو مطبوخة، حيث تدخل في الكثير من الاطعمة التي من الصعب أن نحصيها، فما هي فوائد الطماطم..؟ هذا ما سنحاول الاطلاع عليه من خلال مقالنا لهذا اليوم.
فوائد الطماطم..؟
• ضبط مرض السكري:
إن الطماطم تحتوي على كميات كبيرة الفيتامين هـ، والفيتامين سي، والحديد، وهذه العناصر لها دور كبير في التقليل من أعراض مرض السكري.
ومن جهة أخرى فإن الطماطم تحتوي على اللايكوبين وعدة عناصر أخرى، وهذا ما يساعد على تخفيف الإجهاد التأكسدي عند مرضى السكري، كما ان الألياف الغذائية الموجودة بالطماطم تعمل على تنظيم وإبطاء امتصاص السكر بالدم.
• تعزيز صحة العظام:
إن الطماطم غنية بالفوسفور، والكالسيوم، والفيتامين سي، والفيتامين ك، وهذه العناصر تلعب دور أساسي في الحفاظ على قوة العظام وسلامتها، وتجديد خلاياها ونموها، وبالتالي تعزيز صحة العظام، والوقاية من الهشاشة.
• مقاومة مرض السرطان:
من أهم فوائد الطماطم أنها مضاد طبيعي للعديد من أنواع مرض السرطان، وبالخصوص سرطان الرئة، وسرطان الجهاز الهضمي، وسرطان البروستاتا، وذلك لأنها تحتوي على نسب كبيرة من مضادات الأكسدة وأبرزها اللايكوبين الموجود بقشرة الطماطم، بالإضافة الى الفيتامين سي والفيتامين أ.
• تأخير علامات الشيخوخة ومكافحة التجاعيد:
من الفوائد الأخرى التي يؤمنها اللايكوبين وغيرها من مضادات الأكسدة، تلك المرتبطة بالبشرة، فهي تعمل على حماية البشرة من الأشعة الضارة للشمس، وتمنحها ما تحتاجه من رطوبة، كما ان مضادات الأكسدة تقاوم التجاعيد وتكافح علامات الشيخوخة.
• تعزيز صحة الشرايين والقلب:
إن فوائد الطماطم كبيرة جداً بالنسبة لتحسين صحة الشرايين والقلب، فالطماطم كما ذكرنا غنية بالألياف الغذائية التي تعمل على زيادة مستوى الكوليسترول المفيد، وخفض مستوى الكوليسترول الضار بالجسم، كما أن مضادات الأكسدة الفعالة الموجودة بالطماطم تكافح الجذور الحرة.
وبالتالي يمكننا اعتبار :"البندورة" من الاطعمة الممتازة في مكافحة السكتات والجلطات الدماغية والقلبية، وهي تعمل على تعزيز صحة الأوعية الدموية والقلب، وتساهم في ضبط ضغط الدم.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
هناك نسب عالية جداً من الألياف الغذائية والماء الموجودة في الطماطم، وهذا ما يجعل تناولها بانتظام يساعد بشكل كبير على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتفعيل عمله، مع تقوية عمل الامعاء، بالإضافة الى الوقاية من الامساك وعلاجه.
• الوقاية من التهابات المفاصل:
إن مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم بنسب عالية جداً، تكافح عدة أنواع من الالتهابات، وبالخصوص الروماتيزم والتهابات المفاصل، كما انها تعمل على تخفيف الأعراض والآلام المرافقة لهذه الالتهابات.
• فوائد الطماطم بالنسبة للمرأة الحامل:
إن الفيتامين سي المتوافر بكثرة في الطماطم، هو أحد أهم الفيتامينات التي تحتاجها المرأة الحامل للمحافظة على صحتها وصحة الجنين، فهو يلعب دور هام بتكوين الأسنان واللثة وتكوين العظام، بالإضافة الى أن هذا الفيتامين يساعد على امتصاص الجسم للحديد، دون تجاهل قدرة مضادات الاكسدة الفعالة في مكافحة الجذور الحرة، وطرد السموم من الجسم.
• يساعد في تخفيف الوزن ومكافحة السمنة:
إن إدخال الطماطم في النظام الغذائي الخاص بمكافحة السمنة وتخفيض الوزن هو أمر مفيد وضروري في بعض الاحيان، فهذا النوع من الخضراوات غني بالألياف الغذائية التي تساعد على الاحساس بامتلاء المعدة والشبع، في نفس الوقت التي لا تحتوي فيه البندورة على نسب كبيرة من الدهون أو السعرات الحرارية.
• فوائد الطماطم الأخرى:
1 – إن الطماطم (البندورة) تعمل على تحسين النظر لأنها تحتوي على الفيتامين أ، الذي يحمي العيون ويعزز النظر، كما أنه يشكل عامل وقاية من الإصابة بمرض العشى الليلي.
2 – المحافظة على صحة الشعر، ومنحه الرونق والقوة واللمعان.
3 – الوقاية من الإصابة بالحصى في المرارة والكلى.
وفي النهاية من المفيد أن ننوه الى ان الطماطم بها حموضة عالية، وبالتالي يجب تناولها بحذر للذين يعانون من التقرحات بالجهاز الهضمي، أو لمن لديهم مشاكل الحرقة بالمعدة او الحموضة الكبيرة.
وبذلك نكون قد اطلعنا على جواب سؤالنا لهذا اليوم وهو هل تعرف فوائد الطماطم..؟ سائلين الله تعالى أن نكون قد قدمنا المعلومات المفيدة بالنسبة لكم.
