معلومات عن المحار ، أنواعه وحقائق مثيرة للاهتمام عن هذه الرخويات
ما هو المحار.
المحار هو نوع من الرخويات ذات الصدفتين ، مما يعني أن لديهم قوقعتين وينتميان إلى مجموعة من الكائنات الحية تسمى الرخويات. بالإضافة إلى المحار ، تشمل الأنواع الحيوانية في مجموعة الرخويات ذات الصدفتين القواقع ، الأسقلوب ، بلح البحر والمحار.
يمكن العثور على المحار في المياه المالحة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإنهم يفضلون المياه المعتدلة والضحلة من أجل الحصول على أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية.
أنواع حيوانات المحار:
عند الإشارة إلى المحار ، فأنت في الواقع تستخدم اسما شائعا يشير إلى أكثر من 10 أجناس من الكائنات الحية. بشكل عام ، يتم تقسيم المحار إلى أربع مجموعات متميزة:
- المحار الحقيقي.
- محار اللؤلؤ.
- محار السرج.
- المحار الشائك.
المحار الذي يأكله الناس هو محار حقيقي ينتمي إلى عائلة تصنيف المحاريات الحقيقية. يتم بعد ذلك تقسيم هذه المحار حسب الأنواع ، البيئة التي كان يتم فيها تربية المحار / العيش فيه وكيف تمت زراعته بالضبط (البرية أو المستزرعة). هذا هو السبب في أن العديد من حقائق المحار تظهر مئات الأنواع المختلفة من المحار حيث أن كل موقع يتم استزراعه / جمعه / تربيته ينتج "نوعًا" مختلفًا.
يشمل المحار الحقيقي أجناسا متعددة بما في ذلك الأستردِية و كراسوستريا و Pycnodonte. الأنواع الأكثر شيوعا التي نتناولها هي الأنواع الفرعية لـ محار أوروبي مفلطح و o. frons و المحار الشرقي. تقريبا جميع المحار من الولايات المتحدة هي المحار الشرقي.
واحدة من أكثر حقائق المحار إثارة للاهتمام هي أن جميع المحار يمكن أن تنتج اللؤلؤ ، ولكن ليست كل لآلئ المحار هي أجمل اللآلئ التي يعرفها معظم الناس. يكاد يكون فقط اللؤلؤ الذي يأتي من محار اللؤلؤ المزروعة لاستخدامنا الخاص.
كل من محار السرج والمحار الشائك (جنبا إلى جنب مع محار اللؤلؤ) غير صالحين للأكل للإنسان.
المحار هي مغذيات مرشحة:
للأكل ، يقوم المحار بتصفية الماء في عملية تسمى التغذية بالترشيح. يقوم المحار بتصفية الماء من خلال الخياشيم لفصل الطعام عن الماء الذي يعيشون فيه. من خلال التغذية بالترشيح ، يأكل المحار في الغالب العوالق النباتية.
يمكن لمحار واحد وحده تصفية أكثر من 1.3 جالون من الماء في الساعة. عندما يتغذى المحار ، فإنه يلتقط أيضا العناصر الغذائية من الماء. تمتص بسهولة الفيتامينات والمعادن الأساسية من بيئتها بما في ذلك الحديد والزنك وفيتامين ب 12 والكالسيوم والسيلينيوم.
إذا كانت المياه ملوثة ، يمكن أن يتلوث المحار نفسه بالملوثات.
المحار هو نوع من الرخويات ذوات الصدفتين تنتمي إلى مجموعة محار المياه المالحة. يوجد حوالي 150 نوعا من المحار التي يمكن العثور عليها في المياه البحرية حول العالم. تعيش معظم الأنواع في المياه الضحلة المعتدلة على الشواطئ الصخرية. المحار موجود على الكوكب منذ مدة طويلة. لسوء الحظ ، انخفض عدد المحار في العديد من المناطق بشكل كبير في العقدين الماضيين بسبب تلوث البحر والإفراط في التجميع من البرية.
حقائق مثيرة للاهتمام عن المحار :
- يمكن أن يصل طول المحار إلى 3 إلى 14 بوصة ووزنه من 1.7 إلى 7 أونصات.
- يحتوي المحار على قشرة خشنة ، شديدة الصلابة ، بيضاوية أو على شكل كمثرى تحمي الجسم الناعم والرمادي واللزج المختبئ بالداخل.
- شل مصنوع من الكالسيوم. معظم المحار لها قشرة رمادية مبيضة بيضاء اللون من الداخل.
- يحتوي المحار على قلب من ثلاث غرف ودم عديم اللون. يتنفس عن طريق الخياشيم ويخرج الفضلات عن طريق زوج من الكليتين. يحتوي المحار على عضلة مقرّبة قوية جدا تحافظ على القشرة مغلقة.
- يمكن تقسيم جميع المحار إلى أربع مجموعات رئيسية: المحار الحقيقي (الذي يعد جزءا من النظام الغذائي للإنسان) ، ومحار اللؤلؤ (الذي ينتج اللؤلؤ) ، والمحار الشائك (ذو الأصداف الشائكة) ومحار السرج (المحار ذو الأصداف الرقيقة جدا).
- ينتج محار اللؤلؤ اللؤلؤ حول حبة صغيرة من الرمل أو بعض المواد المهيجة الأخرى المحاصرة في القشرة. يقومون بشكل متكرر بتغطية حبة الرمل بمزيج من الكالسيوم والبروتين (مادة تسمى الصدف) حتى يتم تكوين لؤلؤة بارزة ، بيضاء ، صفراء ، وردية أو سوداء اللون ، عادة بعد 3 إلى 6 سنوات.
- المحار هو مرشح التغذية. يدور الماء باستمرار عبر القشرة ويجلب العناصر الغذائية (العوالق) التي ينتهي بها المطاف محاصرة في الخياشيم.
- المحار جزء من النظام الغذائي البشري لآلاف السنين. يمكن استهلاكها نيئة أو مطبوخة. للمحار طعم مالح ولطيف ويمثل مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن والبروتينات. غالبا ما تُزرع في الأحواض الاصطناعية (مزارع المحار) لضمان الإمداد المستمر والجودة الجيدة للحوم.
- يمكن أن يكون المحار الصالح للأكل ضارا بصحة الإنسان عندما يتم حصاده من المناطق الملوثة (تتراكم السموم بسهولة في الجسم).
- المفترسات الطبيعية للمحار هي الأسماك والثدييات البحرية والطيور والسلاحف البحرية.
- يعيش المحار الحقيقي في مستعمرات تسمى شعاب المحار.
- يبلغ متوسط عمر المحار من 1 إلى 3 سنوات.