9 خصائص مذهلة للمشمش المجفف وقيمته الغذائية
المشمش المجفف من أشهر الوجبات الخفيفة. هذا الطعام يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لذا فإن كوب واحد منه يحتوي على 313 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المشمش المجفف غني بالبوتاسيوم والألياف والحديد والفيتامينات A و C و E. تلعب الألياف الموجودة في المشمش المجفف دورًا مهمًا في علاج الإمساك.
هذا الطعام اللذيذ هو مصدر جيد للوتين والزياكسانثين، والمعروفين بخصائصهما في تعزيز صحة العين. قد يكون لهذه المركبات أيضًا تأثيرات إيجابية على مرض السكري والالتهابات. في المقال الذي أعددناه لك اليوم، سنزودك بمعلومات مفيدة حول القيمة الغذائية وخصائص المشمش المجفف. ابق معنا حتى نهاية هذا المقال.
خصائص المشمش المجفف لصحة الجسم
المشمش المجفف غني بالعناصر الغذائية الهامة بما في ذلك الألياف والبوتاسيوم والحديد وفيتامين سي. تشير بعض الأبحاث إلى أن المشمش المجفف قد يكون مفيدًا للنساء الحوامل. إذا كنت تأكل المشمش المجفف باعتدال مثل أي فاكهة مجففة أخرى ، يمكنك الاستفادة من خصائصه في إنقاص الوزن. فيما يلي سوف ندرس خصائص المشمش المجفف.
غني بالعناصر الغذائية
المشمش المجفف غني بالعناصر الغذائية الحيوية. القيمة الغذائية لـ 100 جرام من المشمش المجفف مذكورة أدناه.
القيمة الغذائية المشمش المجفف
يحتوي المشمش المختلف على مركبات بوليفينول مختلفة. وتشمل هذه حمض الغاليك، وروتين، وبروسيانيدين، ويبيغالوكاتشين جالاتي، وحمض الكافيين.
يساعد المشمش المجفف على إنقاص الوزن
يمكن أن يكون استهلاك المشمش المجفف باعتدال فعالاً في إنقاص الوزن. كما ذكرنا في المقدمة، فإن هذا الطعام غني بالسعرات الحرارية، ولكنه يحتوي أيضًا على الألياف، وقد يساعدك تناوله بشكل متوازن على تحقيق الجسم المثالي. ستة حبات مشمش مجفف (40 جرام) تحتوي على حوالي 10 جرام من الألياف الكلية.
وجدت إحدى الدراسات أن تناول كميات أقل من الفاكهة الطازجة والمجففة كان مرتبطًا بارتفاع مؤشر كتلة الجسم (BMI). تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن تناول الفواكه الطازجة والمجففة كوجبة خفيفة أو مع الطعام يمكن أن يقلل الشهية ويزيد من الرضا عن الطعام ويقلل من السعرات الحرارية المستهلكة طوال اليوم.
المشمش المجفف صحي وغني بالألياف يساعدك على إنقاص الوزن عن طريق الشعور بالشبع لفترة طويلة. لاحظ أنه لا يوجد بحث ربط المشمش المجفف مباشرة بفقدان الوزن. لذلك، لا تفرط في تناول هذا الطعام وتأكد من استشارة أخصائي التغذية قبل تناوله.
المشمش المجفف مفيد للحوامل
يمكن أيضًا إضافة تحسين صحة العين إلى قائمة خصائص المشمش المجفف. قد يكون اللوتين والزياكسانثين في المشمش المجفف مفيدًا للعيون. تعمل هذه المركبات كمرشحات للضوء الأزرق وتحمي أنسجة العين من أضرار أشعة الشمس. بالإضافة إلى أنه قد يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
يحسن المشمش المجفف كثافة المعادن في العظام
تعد المستويات المنخفضة من كثافة المعادن في العظام مشكلة شائعة لدى النساء الأكبر سنًا والنساء بعد سن اليأس. هذه المضاعفات هي السبب الرئيسي لهشاشة العظام ومشاكل العظام الأخرى. قد يحسن البورون الموجود في المشمش المجفف كثافة المعادن في العظام.
في إحدى الدراسات ، استهلكت النساء بعد سن اليأس 3 إلى 4 ملغ من البورون يوميًا لمدة عام واحد. أظهرت نتائج هذه الدراسة أن المشاركين شهدوا تحسنًا في كثافة المعادن في العظام.
يحمي المشمش المجفف البشرة من التلف والشيخوخة
يحتوي المشمش المجفف على بيتا كاروتين، والذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. يحتوي المشمش المجفف أيضًا بشكل طبيعي على كميات كبيرة من فيتامين أ (الريتينول). يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في صحة الجلد.
ما هي كمية المشمش المجفف التي يمكننا تناولها كل يوم؟
يجب أن نستهلك حوالي كوب أو كوبين من الفاكهة كل يوم. يجب على الأشخاص الأكثر نشاطًا بدنيًا تناول المزيد من الفاكهة.
يجب ألا تستهلك أكثر من نصف كوب من الفاكهة المجففة خلال اليوم. ومع ذلك، لا توجد معلومات دقيقة في هذا الصدد. في الواقع، لم يتم إجراء الكثير من الأبحاث حول الآثار الجانبية للمشمش المجفف. إذا تناولت هذه الفاكهة باعتدال فلن يكون لديك أي آثار جانبية.
الكلمة الأخيرة
في مقال اليوم تحدثنا عن القيمة الغذائية وخصائص المشمش المجفف. قلنا أن هذا الطعام يحتوي على فيتامينات ومعادن مختلفة. من بين خصائص المشمش المجفف، يمكن أن نذكر علاج الإمساك بسبب احتوائه على الألياف، مما يساعد في علاج مرض السكري وفقدان الوزن. يمكنك تناول المشمش المجفف كوجبة خفيفة لذيذة ومغذية. نظرًا لأن هذا الطعام يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فإننا نقترح ألا تستهلك الكثير منه.
