هل تعرف فوائد الكوسا.؟ وما هي القيم الغذائية العالية التي يحتويها هذا النوع من الخضار.؟ وما هي الطرق التي تسمح لنا بالحصول على هذه الفوائد بالشكل الامثل والصحي.؟
ما هي القيم الغذائية لحبة الكوسا:
إن التعرف على القيم الغذائية التي يحملها مقدار 100 غرام من الكوسا، ستساعدنا لاحقاً على اكتشاف فوائد الكوسا، فما هي هذه القيم الغذائية:
(21 سعرة حرارية، 1,1 غرام من الألياف، 4,21 غرام من الكربوهيدرات، 3,16 غرام من السكريات، 1,05 غرام من الدهون، 21 مليجرام من الكالسيوم، 222 مليجرام من البوتاسيوم، 12,6 مليجرام من الفيتامين ج، 0,44 مليجرام من الحديد، 57 ملغرام حمض الفوليك، 7 مليجرام من الفيتامين B6 وفيتامين C).
هل تعرف فوائد الكوسا:
• المحافظة على صحة القلب والدورة الدموية:
إن غنى الكوسا بالبوتاسيوم والالياف وانخفاض نسبة الصوديوم فيه، يجعله مفيد جداً في المحافظة على ضغط الدم وصحة الدورة الدموية.
وبالتالي فإن زيادة تناول الكوسا سيزيد من وصول البوتاسيوم لجسم الانسان، وهذا سيقلل من نسبة الإصابة بالنوبات القلبية.
كما ان هذه النوع من الخضار يعتبر من مضادات الأكسدة المعروفة، وهذا ما يساعد في حماية الأوعية الدموية والشرايين من الانسداد.
• المحافظة على مستوى السكر في الدم:
من أبرز فوائد الكوسا محافظته على مستوى السكر في الدم، فكميات السكريات والسعرات الحرارية والدهون فيه منخفضة جداً، وبالتالي هو من الأغذية المناسبة جداً للوقاية من الإصابة بمرض السكري، والتي تساعد على ضبط مستوى السكر وزيادة حساسية الأنسولين الذي يعالج السكر.
• المحافظة على صحة العيون:
إن الكوسا يحتوي على كميات عالية من الفيتامين C والمغنيسيوم واللوتين والبيتا كاروتينات، وغيرها من العناصر الهامة جداً التي تساهم في المحافظة على صحة العيون، كونها تكافح الجذور الحرة، وهذا ما يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين أو الجلوكوما أو التنكس البقعي.
ومن جهة أخرى هناك بعض الحالات التي تستخدم فيها شرائح الكوسا النيئة في علاج العيون المنتفخة، من خلال وضع هذه الشرائح حول العينين مدة نصف ساعة تقريباً، مع تكرار هذه العملية لمرات متعددة كل يوم.
• تحسين عملية الهضم:
عندما نتحدث عن فوائد الكوسا فإننا سنجد أن تحسين عملية الهضم، هي من أبرز هذه الفوائد، فهذا النوع من الخضار يحتوي على مقدار سوائل جيد، يساهم في حماية الجهاز الهضمي والأمعاء من القرحة ومن حصول الإمساك كذلك، كما أن الألياف المتواجدة فيه تساهم كثيراً بتسهيل عملية الهضم، بالإضافة الى خصائصه التي تساعد في مكافحة الالتهابات والوقاية منها، بالإضافة الى الوقاية من سرطان القولون، ومنع الإصابة بمتلازمة القولون المتهيج.
• يساعد على إنقاص الوزن:
إن الكوسا من الخضار التي يمكن إدخالها في البرامج الغذائية لإنقاص الوزن، فهي غنية بالألياف والمياه وقليلة السعرات الحرارية، وهذا ما يزيد الشعور بالشبع ويجعل الإنسان يخفف من كميات الطعام التي يتناولها.
• تحسين وظائف الغدة الدرقية:
إن قشور الكوسا تحتوي على نسب عالية من البوليفينول والفيتامين C، وهذا ما يجعل آثارها الإيجابية كبيرة جداً في تنظيم هرمونات الغدة الدرقية وتحسين وظائفها.
• فوائد الكوسا للحوامل:
إن النسب العالية من حمض الفوليك المتواجدة في الكوسا، تجعله من الخضار المفيدة جداً للمرأة الحامل، التي تحتاج الى تناول هذا الحمض يومياً لكي تحافظ على صحة وقوة حملها.
• تحافظ على صحة البشرة:
هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من خلال استخدام شرائح الكوسا النيئة على البشرة، فهي قادرة على معالجة العديد من المشاكل الجلدية كالتهابات الجلد المختلفة والحروق والتقرحات والخراجات، كما أنها تغذي البشرة وترطبها وتمنحها الحيوية والنعومة، بالإضافة الى أنها مفيدة بمكافحة ظواهر الشيخوخة كظهور الخطوط الدقيقة أو التجاعيد أو البقع الداكنة في البشرة.
وفي الختام نسأل الله تعالى ان نكون قد نجحنا في الإجابة على السؤال الذي طرحناه في بداية المقال وهو، هل تعرف فوائد الكوسا.؟
