JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

random
عاجل
الصفحة الرئيسية

هل تعرف، فوائد قشر التفاح وإيجابيات وسلبيات تناول قشر التفاح

 

فوائد قشر التفاح

هل تعرف، فوائد قشر التفاح وإيجابيات وسلبيات تناول قشر التفاح





إذا قمت بتقشير القشرة ، فسوف تقضي أيضا على معظم فيتامين هـ وفيتامين ك من التفاح وجميع الفولات الموجودة فيه. مع قشر التفاح ، يمكن أن تزداد كمية الدهون البنية في الجسم ، مما يتسبب في حرق المزيد من السعرات الحرارية ، مما يقلل الوزن.

كلنا نأكل تفاحة ، لكن بعض الناس لا يحبون القشر. وهناك أشخاص آخرون يرمون قشور التفاح فقط لأن الجلد يحتوي على شمع أو بقايا مبيدات حشرية محتملة. ولكن إذا لم تأكل القشر فسوف تفقد بعض العناصر الغذائية الهامة. إذا رميت القشر في سلة المهملات ، فسيتم فقد ثلث إجمالي ألياف التفاح. إذا قمت بتقشير القشرة ، فسوف تقضي أيضا على معظم فيتامين هـ وفيتامين ك من التفاح وجميع الفولات الموجودة فيه.

مع قشر التفاح ، يمكن أن تزداد كمية الدهون البنية في الجسم ، مما يتسبب في حرق المزيد من السعرات الحرارية ، مما يقلل الوزن. في الواقع ، عندما نولد ، يكون لدى أجسامنا الكثير من الدهون البنية. يحيط هذا الدهن البني بأعضاء الجسم الرئيسية ويبقيها دافئة. ولكن عندما نتقدم في العمر ، تبدأ كمية الدهون البنية في الجسم في التناقص. وفقا للخبراء ، إذا نجحنا في تنشيط الدهون البنية ، فلن يزداد الوزن. يمكن أن يكون مفيدا لمرض السكري وأمراض القلب. اقرأ أيضا فوائد البروكلي الصحية.


الفوائد الأخرى لقشر التفاح:

  • في قشر التفاح ، يساعد مركب كيرسيتين على حماية خلايا الدماغ من التلف ويمنع فقدان الذاكرة ويزيد أيضا من التركيز.
  • يساعد قشر التفاح بشكل كبير في تنظيم نسبة السكر في الدم. يجب على الأشخاص المصابين بسكر الدم أو مرض السكري تناول تفاحة بقشرها. يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم تحت السيطرة.
  • يقلل قشر التفاح من خطر الإصابة بالجلوكوما. إنه جيد لصحة عينيك.
  • يساعد قشر التفاح على منع تسوس الأسنان وتجويفها. في الواقع ، يتم إنتاج سلطة التفاح من القشر وهو مفيد جدا للأسنان.
  • الكيرسيتين هو نوع من الفلافونويد يوجد في قشر التفاح. هذا لا يقلل الالتهاب فحسب ، بل له أيضا خصائص مضادة للأكسدة. يمنع هذا العنصر تكوين الصفائح الدموية بحيث لا تتشكل جلطات الدم في الشرايين. تحصل عضلات القلب أيضا على الراحة ، مما يساعد أيضا في تقليل النوبات القلبية.
  • من أهم مزايا قشر التفاح أن كمية مضادات الأكسدة الموجودة فيه عالية جدا ، مما يجعله مفيدا جدا في الوقاية من السرطان. ذكرت دراسة نشرت في مجلة التغذية والسرطان أن مضادات الأكسدة هذه تساعد في الحماية من أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وما إلى ذلك.

هل قشور التفاح آمنة للأكل؟

يعتمد ذلك على كيفية زراعة التفاح ومدى جودة غسله. إذا كنت تزرع بنفسك بدون مواد كيميائية ، فلا توجد مشكلة بالطبع. لسوء الحظ ، يمتص التفاح المزروع كيميائيا الرذاذ في اللحم ، وليس فقط على سطح الجلد.

في دليل 2019 EWG Shopper لمبيدات الآفات في الإنتاج ، جعل التفاح المزروع تقليديا مرة أخرى ضمن أفضل 5 فواكه وخضروات ملوثة في قائمة "Dirty Dozen". أكثر من 90٪ من عينات التفاح تم اختبارها إيجابية لمتبقيين أو أكثر من بقايا مبيدات الآفات. تحتوي قشور التفاح على قيمة غذائية أعلى من اللحم. ومع ذلك ، فقد اختبروا أيضا وجود تركيز أكبر من المواد الكيميائية السامة.

لسوء الحظ ، في بعض البلدان ، يتم غمر التفاح المزروع تقليديا في ثنائي فينيل أمين بعد الحصاد. الهدف هو منع إفساد التخزين. ومع ذلك ، فقد تم ربط هذه المادة الكيميائية ببعض أنواع السرطان. يعالج مرض جرب التفاح بمبيدات الفطريات حتى 15 مرة في السنة!

لماذا يتم رش التفاح؟

تميل أشجار التفاح المزروعة تجاريا إلى جذب مجموعة متنوعة من الحشرات والأمراض. عادة ما تكون بساتين التفاح عبارة عن زراعة أحادية. مع وجود العديد من الأشجار المضيفة ، فهي هدف ثابت!

يستخدم مزارعو التفاح الخالي من المواد الكيميائية طرقا عضوية وديناميكية حيوية تقلل المدخلات الكيميائية. غالبًا ما يستخدمون استراتيجيات الإدارة المتكاملة للآفات (IPM) للتغلب على مشكلات الآفات. لا يعاني بستاني المنزل الذي يزرع شجرتين من التفاح نفس نطاق المشكلات للتعامل معه.

يرش مزارعو التفاح أشجارهم لإنتاج فاكهة كبيرة خالية من الشوائب تلبي طلب المستهلكين للحصول على منتج مثالي المظهر. ينتج عن هذا أفضل سعر ولكنه ينتج عنه إهدار غير ضروري. توقعات المستهلك هي في الواقع جزء من المشكلة! لا تبدو التفاحة غير الكاملة التي تحتوي على عيوب سطحية مزروعة بدون مواد كيميائية جذابة. على الرغم من أنها حلوة ومغذية.

كيفية تنظيف التفاح بشكل طبيعي:

بغض النظر عن نوع التفاح الذي تشتريه ، فمن المنطقي غسلها جيدا. اغسل التفاح بفرشاة ناعمة في ماء دافئ. أضف ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون وصودا الخبز. قد يساعد هذا المحلول في إذابة الشمع وإزالة بعض المبيدات والمواد الكيميائية السطحية. ومع ذلك ، ستبقى المواد الكيميائية الجهازية داخل الفاكهة.
هل تعرف، فوائد قشر التفاح وإيجابيات وسلبيات تناول قشر التفاح

mohamed belg

تعليقات
    ليست هناك تعليقات
    إرسال تعليق
      الاسمبريد إلكترونيرسالة